семечки подсолнечника польза и вред для здоровья

Большинство уверено, что привычное щелканье семечек является вполне безобидным занятием, не оказывающим воздействия на здоровье. Раньше подсолнухи выращивали длительное время вместо цветов, не используя семечки. Сегодня семечки подсолнечника польза и вред для здоровья которых представляются вашему вниманию, употребляются практически каждым человеком.

Полезные качества семечек подсолнечника

В своем составе семечки содержат пищевые волокна, хорошо влияющие на работоспособность кишечника. А присутствие в них жирных кислот дает возможность противостоять появлению холестерина.

Кроме этого, в составе продукта можно обнаружить следующие компоненты:

— магний, оказывающий воздействие на нервную систему и работоспособность сердца,
— цинк, помогающий укреплению волос, ногтей, повышающему иммунную систему,
— медь.

Семечки сырые хорошо улучшают аппетит. А если кушать их в не совсем зрелом виде, то они снизят давление в артериях. Сложилось мнение, что семечки являются прекрасным помощником в стрессовых ситуациях.

Употребление этого продукта способствует процессу восстановления организма после различных болезней и инфекций. Суть в том, что семена обогащены витаминами Е, Д, А. Это снижает старение организма, улучшает зрение, способствует лучшему усвоению кальция. Даже при длительном хранении семечки способны не утратить большинство своих полезных веществ.

Но при этом необходимо знать, что сильно поджаренные семечки утрачивают большинство полезных качеств. Поэтому их лучше подсушивать перед употреблением.
Беременным женщинам врачи рекомендуют употреблять семечки. Они помогут удалить чувство изжоги, нередко проявляющееся на третьем периоде срока, избавить от тошноты, рвоты. Оказывают помощь в работе сердечной мышцы, почек, которые в срок беременности претерпевают нагрузку.

Вредные проявления семечек

С детства нас пугают, что большое количество употребляемых семечек способно вызвать аппендицит. Но данное утверждение до сих пор не имеет доказательной базы.
Щелкая семечки, мы наносим повреждения зубной эмали, вызывая разрушение передних зубов. Активизируется развитие кариеса. Поэтому любителям этого яства следует чистить семечки руками.

Сильно прожаренные семечки вполне могут вызвать изжогу. Имеющийся в семечках кадмий (металл, токсичный и тяжелый) оказывает негативное воздействие на работу почек, способствует развитию остеопороза.
Чтобы в организм не попал кадмий, следует употреблять исключительно свежие семечки. Сильное влияние они могут оказать лишь на эмаль зубов и голосовые связки. Считается, что музыкантам этот продукт запрещен к употреблению, как способный посадить голос и вызвать хрипоту.

К одному из основных негативных свойств можно причислить большую привязанность. Отведав несколько штук, остановиться бывает достаточно трудно. Зачастую процесс лузганья прекращается слишком поздно – когда семечки заканчиваются.

Семечки подсолнуха считаются продуктом достаточно калорийным. Для сравнения: половина стакана семечек способна сравниться с плиткой шоколада. А стакан можно сопоставить с половиной батона или даже порцией свиного шашлыка. Поэтому советуют употреблять их не более полстакана в день.

Пожалуй, не встретишь такого человека, который хотя бы раз не пробовал семечки. Многие относят их к вредному продукту, некоторые просто считают их вкусным лакомством и хорошим средством занять свободное время. И только малая часть людей, употребляя этот продукт, всегда задумывается об их полезных и вредных особенностях.