Окрашивание яиц, как это делали наши бабушки

Мы все в ожидании светлого праздника Пасхи. Перебираем старые, проверенные временем рецепты приготовления куличей, творожных пасок и если с ним все более или менее понятно, то окрашивание яиц вызывает вопросы. В магазинах так много всего и термонаклейки, и краски всех цветов радуги, всевозможные наборы по окрашиванию яиц, но наверно в этот день лучше вспомнить свои истоки, свои корни, как это делали наши бабушки, прабабушки.

ПРАВОСЛАВНАЯ ПАСХА 16 АПРЕЛЯ 2017 ГОДА

Окрашивание яиц

Первое, что вспоминается — это луковая шелуха. Яички окрашенные в ней самые красивые, натурального цвета, в зависимости от концентрации отвара их цвет колеблиться от светло-коричневого до насыщено-красного. Шелуху можно взять как обыкновенного репчатого лука, так и красного.

в кастрюльку кладем луковую шелуху, заливаем ее водой
воду с шелухой доводим до кипения и даем покипеть 30-45 мин, даем отвару отстояться
затем процеживает отвар, в него кладем заранее подготовленные яйца и варим 8-10 мин
резко охлаждаем в ледяной воде
чтобы яички стали еще красивее, смазываем их растительным маслом

И да же при окрашивании таким классическим способом можно проявив фантазию получить красивый результат.

мокрое яйцо обвалять в рисе, завернуть в марлю или чулок, что бы рис плотно прилип к яйцу, и варить в луковом отваре, получится яйцо в крапинку

приложить красивые листики, плотно обмотать марлей или чулком, варить в луковом отваре, для более насыщенного цвета можно оставить варенные яйца в холодном отваре на длительное время

Окрашивание яиц с помощью натуральных красителей

Не менее интересного и красивого результата можно достичь окрашивая яйца натуральными красителями из того, что у каждой хозяйки есть под рукой.

листья березы, можно сушенные, окрасят в нежно-желтый цвет,
в зеленый цвет можно окрасить с помощью шпината или крапивы, в приготовленном соке подержать варенные яйца.
желтый цвет получается при окрашивании с помощью куркумы. 2 ст.ложки куркумы, на 0,5 литра воды и 1 ст. ложку уксуса, смешать, сварить в этом растворе.
соком, отжатым из ягод, так же можно окрашивать яйца. Окрашивать можно с помощью кисточки.

Очень необычно можно украсить крашенки айсингом. С его помощью получаются очень нежные узоры

яйца окрашиваем традиционным способом
готовим айсинг. На 1 белок берем 200 гр. сахарной пудры, пол-чайной ложи лимонного сока, все тщательно перемешивают. Можно добавлять краситель.
наносим с помощью кондитерского мешка, можно воспользоваться толстым медицинским шприцом, зип-пакетом ( в пакет перекладываем массу, срезаем кончик) ,
даем высохнуть

При окрашивании яиц важно помнить

ЯЙЦА ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ, ЯЙЦА ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НУЖНО ВЫМЫТЬ, ВАРИТЬ НЕ БОЛЬШЕ 10 МИН, ДЛЯ ПРИДАНИЯ БЛЕСКА МОЖНО СМАЗАТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

Обязательно приобщите детей, разрешите им проявить свою фантазию, пусть в подготовке к самому светлому празднику объединится вся семья.

Давайте для работы детям только варенные яйца, украсить можно с помощью наклеек, вырезать из фетра или бумаги ушки, хвостики и другие атрибуты и приклеить их к яйцу с помощью двухстороннего скотча или клея-карандаша, раскрасить перманентными маркерами.