Главная » Картофель » Уборка картофеля и закладка на хранение в зиму
uborka kartofelya i zakladka na xranenie v zimu

Уборка картофеля и закладка на хранение в зиму

Осень – время сбора урожая и размещения его на длительное хранение, чтобы хватило до свежих овощей. Сегодня будет рассмотрена уборка картофеля и закладка на хранение в зиму.

Особенности уборки урожая картофеля

uborka kartofelya i zakladka na xranenie v zimu

Начинать следует со скашивания ботвы, которую после уборки желательно сжечь, таким образом уничтожив возможных вредителей. Это проводится в тот момент, когда картофель достигает своей полной зрелости. Определить такое состояние можно по количеству оставшейся листвы, которая должна составлять не более тридцати процентов от общего количества.

В ходе данного мероприятия сокращается возможность поражения клубней фитофторой, кожура их начинает грубеть, создавая защищенность клубней от механических воздействий. В ходе уборки картофель гораздо легче отделяется от столонов. Укос проводится недели за две до начала уборки, при этом остаются стедли, не превышающие десяти сантиметров.

Выполнять уборку следует в не дождливую погоду, когда влажность земли не выше семидесяти процентов. Это позволит собирать картофель без налипшей на него почвы, которая будет легко отпадать. Уборка производится с ранних сортов, в дальнейшем – переходит к более поздним видам.

uborka kartofelya i zakladka na xranenie v zimu

Извлеченный на поверхность картофель раскладывается для просушки, перебирается, отделяются поврежденные вредителями или имеющие признаки заболеваний клубни, мелочь, идущая на корм для животных. Отобранный для хранения картофель размещается на пару недель в темном помещении, имеющем температуру воздуха около двадцати градусов тепла, и влажность не ниже восьмидесяти процентов.

За этот период травмированные места на клубнях подсыхают, проявляются признаки скрытых болезней, нормализуется температура корнеплодов.

 Отбираем семенной фонд картофеля

Проводим повторную переборку, в ходе которой отделяем семенной фонд, для будущей посадки картофеля весной. После этого семена необходимо выложить на освещаемом солнцем месте на неделю, подвергая озеленению. От этого в картофеле создается соланин, способствующий длительному хранению.

Закладка на хранение в зиму в домашних условиях

uborka kartofelya i zakladka na xranenie v zimu

Место для хранения можно оборудовать в погребе или на закрытом балконе, создав защищенность от проникновения к запасам солнечного света. Если на некоторых клубнях все же появилась зелень, их следует перенести в запасы семенного фонда. В погребе картофель рассыпают, обеспечив хорошую вентиляцию воздуха и создают подходящий температурный режим, чтобы в морозы картофель не перемерз.

Наиболее приемлемыми условиями хранения картофельного урожая считаются:

  • температурный режим в пределах двух или трех градусов тепла
  • относительная влажность воздуха от восьмидесяти до девяносто процентов.

Когда температура воздуха в месте для хранения приблизится к нолю, картофель начнет переработку крахмальных веществ в сахар, что придаст ему сладковатый привкус, довольно неприятный. При повышении температурных показателей начнут проявляться ростки, что вызовет образование соланина , считающегося вредным для здоровья. А сами клубни приобретают мягкость на ощупь и сморщенность.

Чтобы избежать этого, хранение в домашних условиях следует проводить следующим образом:

— до наступления холодного времени года поместить мешки с урожаем на балконе;

— при температуре ниже двух градусов тепла – перенести в помещение. Выбрав в нем наиболее прохладное место (у балконной двери, у окна, в прихожей).

Мешки рекомендуется подбирать из нетканого материала или мешковины. Они способны пропускать необходимый клубням воздух и равномерно регулировать все температурные изменения. А если в каждом мешке сверху расположите по несколько рядов свеклы, она создаст защиту от излишков влаги, выделяемой картофелем при хранении. За неимением свеклы можно применить с этой же целью солому или древесную стружку.

Одним словом, все можно организовать, и хранение картофельного урожая тоже. При грамотно созданных условиях вы удержите хорошее качество картофеля до нового урожая.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*