Сорта цветной капусты

Это однолетнее растение, в своей популярности способное уступить первенство лишь белокочанной капусте. Соцветие имеет вид головки белого, желтого или фиолетового цвета. Продукт диетический и полезный, выращивается в любом регионе. Цветную капусту замораживают, маринуют, заквашивают, закладывают на хранение в свежем виде. Сегодня поговорим про сорта цветной капусты.

Многие считают, что достаточно разводить один подходящий для климатической зоны сорт или гибрид капусты цветной. Для получения постоянных урожаев их следует высаживать в разные сроки. Но лучше иметь несколько сортов капусты, отличающихся сроками полного созревания.

Для средних районов России применяются сорта и гибриды цветной капусты, продолжительность созревания которых составляет от трех до четырех месяцев. На выращивание рассады этих сортов уходит не более одного – полутора месяцев.

Рекомендуемые для выращивания сорта цветной капусты

— сахарная глазурь – сорт среднеранний, от всходов до вызревания проходит всего лишь три месяца. Подходит для сборов в летний период, приготовления диетических блюд, гарниров.

Его маринуют и консервируют, хранят в замороженном виде. Листва капустная голубовато-зеленого оттенка. Головка округлой формы, компактная, на ощупь – плотная. Цвет белый, масса – до килограмма. При формировании головка укрыта капустной листвой и не желтеет. Сорт ценен содержанием в нем витаминов и микроэлементов. Урожайность составляет от одного до четырех килограмм с метра квадратного;

— дачница – сорт отличается растянутым периодом созревания, занимающим от посадки до уборки от восьмидесяти до ста дней. Эта особенность важна для тех, кто выращивает этот сорт на своем дачном участке.

Листва на капусте зеленого оттенка, покрыта слабым восковым налетом. Головка отличается округло-плоской формой, белая, масса ее – до килограмма. Сорт имеет отличные вкусовые качества, содержит много сахара и кислоты аскорбиновой. Отлично подходит для долгого хранения в холодильной камере. Не теряет своих качеств после заморозки. Урожайность составляет от двух с половиной до трех килограмм;

— сугроб – сорт средне — ранний, до созревания необходимо около трех месяцев. Листва отличается сизовато-зеленым оттенком.

Кочанчик круглый, компактный и плотный, белого цвета, весит от пятисот грамм до килограмма. Сорт имеет отличные вкусовые качества, хорошо сохраняется в замороженном виде до весны. Урожайность с квадратного метра – до четырех килограмм;

— сноуболл – средне — ранний сорт капусты цветной. Формирует за три месяца плотные головки круглой формы и белого цвета, масса которых разнится от четырехсот грамм до килограмма.

Сорт не отличается устойчивостью к холодам, поэтому рассаду советуют оберегать от возможных заморозков. Капуста вкусная, подходит для заморозки;

— амфора – сорт цветной капусты гибридный. Головки отличаются необычными формами, напоминающими раковины.

Цвет их светло-салатовый, плотность хорошая. Масса одного кочана достигает двух килограмм. Хороша эта капуста в свежем виде, прекрасно хранится при заморозке;

— пурпурная – рекомендуется для диетического питания, отличается слегка приплюснутой формой головок, имеющих насыщенный фиолетовый оттенок.

Кочаны вырастают до полутора килограмм, хранятся долгое время. Сорт устойчив к различным заболеваниям.

Мовир 74 — является ранним сортом, для созревания достаточно 70 — 95 дней. Для консервирования и употребления в свежем виде, очень вкусный.

Головка округло — плоская массой от 0,5 до 1,5 кг. Высокоурожайный, холодостойкий, транспортабельность хорошая. Подходит для выращивания в любом районе.

Отечественная — средне — ранний сорт 100 — 120 дней для созревания. Головки средние 700 — 800 грамм, белые, плотные.

Экспресс — ранний, желательно выращивание под пленкой, при неблагоприятных условиях, замечательный сорт.

Кочаны средние 350 — 500 грамм очень вкусные. Высадка рассады в мае, спустя 55 — 60 дней можно собирать урожай.

Сортов цветной капусты много. К ним относятся, Снежный Шар, Яко, Регент и другие. Остается только выбрать подходящие по вкусовым качествам, срокам созревания и условиям хранения – и вы с урожаем.