Главная » овощи » Сорта перца для открытого грунта
сорта перца

Сорта перца для открытого грунта

Многие огородники-дачники, у которых земли для посева немного, стараются засадить её с максимальной пользой. Одними из самых плодоносящих овощей по праву считаются сладкие и горькие перцы. Плодоносят регулярно, не требуют особых знаний и усилий для выращивания, практически не требуют удобрений и специальной техники ухода — в общем, универсальные овощи для посадки в открытом грунте. В данной статье детально описано, как выбрать  сорта перца для открытого грунта — сладкие, горькие (острые), разноцветные.

Сорта перца по срокам созревания

Перед тем как идти в сельскохозяйственный магазин за семенами, вам стоит определиться, какой сорт перца вы хотите посадить. По срокам созревания выделяют такие виды перца:

  • Ранний срок созревания 80-100 дней
  • Среднеспелый срок созревания 115-130 дней
  • Поздний срок созревания свыше 135 дней

Обратите внимание, что для посадки можно использовать разные виды перца по срокам созревания, просто нужно правильно его посадить, чтобы поздние сорта получали достаточно солнечного света даже осенью.
Если вы хотите вырастить урожай исключительно для собственного стола, то вам подойдут раннеспелые и среднеспелые сорта сладкого перца.

Так же обратите внимание на форму плодов перца она может быть:

  • шаровидной
  • кубовидной
  • удлиненной
  • конусовидной
  • цилиндрической

Для фаршировки удобно использовать конусовидные или цилиндрические плоды, для переработки форма перца менее важна.

Сорта перца по цветам

В зависимости от цвета спелых плодов, перцы также делятся на большие группы видов (причём, в каждом из видов — множество подвидов)

  • Красный перец
  • Оранжевый перец
  • Желтый перец
  •  Зеленый перец

Для повседневного употребления лучше выращивать зеленые и красные сорта, поскольку они самые сочные, с ярко выраженными вкусовыми качествами.

Для консервирования можно выбирать любые сорта — исходя из ваших вкусовых предпочтений и эстетических нравов (ассорти из разноцветных сортов эффектно смотрится в банке).

Сорта перца для открытого грунта — красные

сорта перца

Красный перец

  • Ерошка,
  • Фунтик,
  • Чардаш,
  • Юнга,
  • Аккорд,
  • Лицедей,
  • Зазнайка,
  • Улыбка,
  • Нафаня.

Все перечисленные сорта относятся к раннеспелым, чаще всего первые плоды можно собирать уже через 90-100 дней после высадки рассады в землю. Особого ухода не требуют, к грунту не требовательны, в удобрениях не нуждаются.

Все сорта красного перца подходят для употребления в свежем и консервированном виде.

Обратите внимание, что перец любит солнечный свет, поэтому на огороде нужно выбирать им место, исходя из этой особенности овоща.

Сорта перца для открытого грунта — зеленые

сорта перца

Зеленый перец

  • Сорванец,
  • Звезда Востока,
  • Бугай,
  • Беладонна,
  • Марадонна,
  • Рапсодия.

Данные виды перца (первые 4 сорта) раннеспелые, три последние — среднеспелые.

Зеленые перцы отлично подходят для консервации, поддаваясь термической обработке, практически не изменяют свой внешний вид.

Зеленый перец приносит богатые урожаи, однако, нуждается в постоянном поливе и солнечном свете. Поэтому, не стоит сажать на грядке зеленые сорта перца, если вы планируете приезжать на огород только на выходные. Кроме того, зеленый перец больше страдает от вредителей, нежели красные сорта — поэтому за ним постоянно нужно присматривать.

Сорта перца для открытого грунта — желтые и оранжевые

  • Звезда Востока Золотистая,
  • Тевере,
  • Джемини,
  • Желтый Колокол,
  • Абрикосовая фаворитка,
  • Баргузин,
  • Апельсин.

Данные сорта перцев больше порадуют глаз, нежели вкусовые рецепторы.

Практически весь перец желтого и оранжевого цвета не отличается особенными вкусовыми качествами, однако идеально подходит для консервирования и фарширования.

Сорта в большинстве своем среднеспелые, но встречаются и ранние, и поздние.

Подходить к выбору семян нужно ответственно: на каждой упаковке сорт подробно описан, включая особенности вида и плодоношения.

Острые сорта перца

сорта перца

Острый перец

Острые (горькие) сорта перца для открытого грунта стоит вырастить тем, у кого не всегда хватает времени и терпения для ухода за большими сладкими перцами. Острые сорта — самые неприхотливые из всех перцев, обладают пряным ароматом и пикантным, а иногда — сильногорьким вкусом.

Самыми распространенными сортами острого перца являются

  • Мастодонт
  • Буратино
  • Корнет.

Все эти виды относятся к среднеспелым, средней остроты перцам.

сорта перца

Перец Чили

Если хотите посадить именно жгучий перец — выбирайте любой сорт Чили. Но, при уходе за перцем Чили нужно быть особенно аккуратным и мыть руки после каждого контакта с перцем, чтобы избежать ожогов кожных покров.

Как можем видеть, сортов перцев существует огромное количество. Выбирать нужно методом проб и ошибок, и сажать только те сорта, которые понравятся вам по вкусу. Перцы не требуют особого ухода, кроме наличия солнечного света и умеренного полива.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*